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秋意浓芋飘香,马山芋头即将上市喽!
Publisher:admin  Time:2015-11-05 08:53:57  Click:1985

马山芋头
芋头,又称芋艿。马山培育、种植芋头,已有一千余年的历史。在清朝光绪年间《重修马迹山志》中记载,清代诗人陈玉基在《竹枝词》中写道:“马迹芋头大如盂,肌理细腻风味殊。山人直当青精饭,一饱炙背百不如。”民间也有众多传说,由于马山芋头品相俱佳,一直享誉江浙一带,相传吴王夫差对马山芋头特别钟爱,故作为贡品,至今每到中秋佳节仍有品尝桂花糖芋头的习俗。

 


马山地处太湖北端,坐北朝南,三面环湖,亚热带的气候条件,湿润温和,平均气温15.5度,全年阳光充足,年均日照2075.8小时,负氧离子成分较高,极宜芋头生长。

 


历史上的马山芋头集中产于檀溪、耿湾、古竹、万丰、和平、桃坞、群丰、嶂青、西村等山区村落,现种植面积已扩大至阖闾、湖山及马圩的部分地区。

 

 

 

马山芋头梗红绿叶、形大黄皮、红芯白肉、细腻结实,人们习惯将大芋头称为龙潭芋,红芋头称为香梗芋。马山芋头风味香甜酥糯,可烹制菜肴,也可作为主食食用,是无锡著名特产。马山芋头不单味道可口,而且营养丰富。芋头块茎中的维生素和矿物含量较高,胡萝卜素≥172微克,蛋白质≥2.40克,脂肪≥0.20克,纤维素≥1.00克,维生素A≥26.30微克,维生素C≥5.80毫克。还含有钙、磷、铁等矿物质,对提高人体免疫力,改善人体机能也有—定的作用。

 

由于历史的原因,到建国初期,马山芋头种植面积有限,产量低下。改革开放后,地方政府有关部门开始重视马山芋头的种植和发展。不仅扩大耕种面积,还不断革新品种、技术,并用现代化科技手段管理芋头的生产,让马山芋头在产量、品质上都百尺竿头,更进一步。




马山香梗芋种植面积近350亩,遍布十个社区,总产量预计达120万斤。

仅马山蔬菜公司,今年芋头种植面积达50亩,亩产可达3000斤左右,较往年增产15%。

今年马山香梗芋预计在10月底上市。

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预订价格:6元/斤

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电话预订:0510-85995980

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