太湖旅游度假区生态花园洛克菲酒店美食节于六月十八号开始迎接四面八方的亲朋好友啦！

　　湖之北，山之东，洛克菲酒店以2万多方水域打造醉意湖山美食节！

　　这里远离城市喧嚣，离自然很近。

　　不仅是出游赏景的休闲之地，更是集湖鲜美食、太湖三白、农家菜肴、太湖水八鲜、马山十鲜于一体的美食目的地。

　　自然的山水成就了洛克菲新鲜的美食食材和自然健康生态的用餐环境。

　　太湖三白（白鱼、白虾、银鱼）的名气早已远播，而湖鲜美味贵在“鲜”，尤其是银鱼、梅鲚鱼等鱼类由于其存活率低，很难通过市场走向大众餐桌。

　　所以想吃到鲜活的太湖美味，怎能不来太湖岸边的洛克菲花园酒店，我们保证食材的鲜、野、味。

　　说再多都不如亲眼见证！

　　亲可以在这里用餐。     

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　　当然，也可以选择在这里。^.^

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　　那么问题来了，美食节究竟有什么重磅神秘美食呢？

　　我们来一探究竟！

　　没有蟹的炒蟹糊？——酒店厨师长的看家菜炒蟹糊，隆重登场！

　　炒蟹糊炒蟹糊，没有蟹能叫炒蟹糊？想必这是大家的疑问所在。

　　实则不然，地道的炒蟹糊是没有一丁点儿蟹肉甚至蟹末儿哒！

　　（筒子们，上课时间到！）↓↓↓

　　“炒蟹糊”，相传明朝成化年间，有两位清官，一位是马山西钮村的李睿，官任湖广布政使。另一位是苏州东山人王鏊，官至文渊阁大学士”。

　　他俩是知己好友，一直以同乡相称。两人辞职归隐后，李睿为招待来看望自己的王鏊，正苦于灶头只找到一小块猪肉、几个鸭蛋，但好在还有一条不错的鱼。

　　李睿就用这些材料剁碎合做成一道菜，明明菜里没有蟹却真有很鲜的蟹味儿，他们就把这道菜叫炒蟹。

　　后来，村民也学着做，因为外观成糊状，传至现今，村民就叫它“炒蟹糊”。

　　时下最火热的冰镇龙虾怎能缺席？！师傅很自豪。

　　掌勺大厨每天亲自将虾卤烧开，将卤汁中的杂质捞干净，可谓用心、精心。

　　龙虾洗干净之后油爆定型，时间要掌控得当否则影响虾肉口感。

　　冰镇龙虾的关键点就是冷却后的龙虾放入调好的卤汁中，热的小龙虾用冰块一镇，使虾肉更香脆，配上酒店大厨独家秘制的卤汁，更是让步入洛克菲的您流连忘返。

　　山水联动的田园意境，构成了农家元素十足的特色美食。

　　地道的“马山十鲜”食材都产于马山，酒店制作方法也是当地传统农家做法。

　　散养的土鸡、马山老豆腐、传统的荠菜手打团子、……各种乡间味道，定让你在美食节意犹未尽、回味无穷。

　　六月湖鲜季去哪里？马山旅游度假区环山东路9号弘阳洛克菲花园酒店。